Chuletas De Col De Saboya Picantes

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Chuletas De Col De Saboya Picantes

Entonces, puede usar repollo blanco común, pero si Savoy cayó en sus manos, ¿por qué no diversificar la dieta? Además, sabe un poco, pero difiere del repollo blanco. Y las diferencias siempre son buenas.

A pesar de que soy partidario de la regla de las "chuletas de carne", me gusta esta opción. Porque, después de todo, esta regla para mí se expresa en no estropear las chuletas de carne con una gran cantidad de aditivos, principio, que es tan amado en el Zen, “Tomo trescientos gramos de carne picada y hago tres kilogramos de chuletas, todos creen que son puras carne".

En mi humilde opinión, las chuletas de verduras honestas son mejores. O cereales. Pero esto no está aquí...

Vale, al grano.

Nosotros tomamos:

  • Tenedor pequeño de col rizada
  • 2 huevos
  • Un par de piezas de pan rancio
  • 6 arte. cucharadas de harina (puede que necesites más o menos, dependiendo de tu harina)
  • 3 arte. cucharadas de pan rallado (puede que necesites un poco más o un poco menos)
  • Sal, pimienta negra y cayena recién molida, y también nuez moscada recién rallada, sobre una cuchara de café.
  • Ah, y aceite para freír.

Cómo cocinamos:

Retire las hojas verdes ásperas superiores de la cabeza. Lo cortamos por la mitad, cortamos el "esqueleto", lo enviamos a una sartén con agua muy salada, hirviendo con una llave, durante cinco minutos.

Luego escurrimos el agua, dejamos que el repollo se enfríe y luego lo cortamos en trozos pequeños. Las piezas deben ser tales que luego la carne picada se doble en forma de chuleta, pero es imposible desplazarse.

Remojamos el pan en agua, como siempre para las chuletas. Batir la harina, los huevos y las especias en una masa esponjosa, agregar el pan empapado allí, agregar el repollo picado y amasar bien. dejar durante 10-15 minutos para "caminar". si después de eso queda demasiado líquido. puedes agregar un poco de harina.

Bueno, entonces todo es simple: formamos chuletas a partir de la masa resultante, las rebozamos en pan rallado y las freímos en aceite caliente.

Bueno, sírvelo con un poco de salsa cremosa.

¡Disfrute de su comida!

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