Esta ensalada con carne de pollo y col tierna es increíblemente sabrosa, asequible y sale bastante. Contiene repollo joven vitaminado, muchas verduras jugosas y filete de pollo tierno cocinado de una manera especial. Y un aderezo inusual sin mayonesa le da a esta ensalada un picante y un encanto especiales.
Salad Kings and Cabbage se puede preparar de forma segura en la mesa festiva, y también puede convertirse fácilmente en una cena maravillosa. Esta ensalada con col tierna seguro que gustará a todo aquel que cuide su dieta.
Preparar una ensalada de este tipo no es tan rápido como un rayo, pero no es nada difícil y los productos son los más asequibles. Definitivamente vale la pena preparar Salad Kings and Cabbage en la temporada de primavera de repollo joven crujiente. Creo que esta ensalada te conquistará por su sencillez y sabor.
Ingredientes:
- filete de pollo - 400 g
- repollo joven - 500 g
- cebollas verdes - 1 manojo
- eneldo - 1 manojo
- pimienta negra molida - al gusto
- condimento para pollo - 1 cucharadita. yo
- mostaza - 1 cucharadita yo
- sal al gusto
- aceite vegetal sin refinar - 3 cucharadas. yo
- vinagre 9% - 1 cucharadita. yo
- aceite vegetal - para freír
receta paso a paso
1. Unos 400 g de filete de pollo, lavar y secar con una toalla de papel. Deben eliminarse las películas y la grasa innecesarias.
Pimienta el filete por ambos lados, frota con sal y condimento para pollo.
2. Ponemos el filete preparado en una sartén caliente con aceite de girasol. Freír a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto por todos lados hasta que estén doradas.
3. Escurra el aceite de girasol de la sartén y vierta unos 100 ml de agua en la sartén con la carne. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos a fuego lento.
Sacamos la carne terminada en un plato y dejamos que se enfríe un poco para que puedas recogerla. Retire la sartén con la salsa del fuego.
4. Filete ligeramente enfriado cortado en tiras pequeñas.
Volvemos a poner la sartén con la salsa al fuego y ponemos aquí la carne picada.
Mezcle el filete de pollo con la salsa y cocine a fuego lento hasta que la carne absorba toda la salsa.
5. Picar finamente alrededor de medio kilogramo de repollo joven. Cortamos cebollas verdes.
6. Picar finamente un pequeño manojo de eneldo.
Coloque el repollo picado, las cebollas verdes, el eneldo y la carne cocida en un tazón.
7. Preparación de aderezo para ensaladas. Tomamos aproximadamente media cucharadita de sal, una cucharadita de mostaza, 2-3 cucharadas. yo aceite vegetal sin refinar y 1 cucharadita. yo 9% de vinagre.
Mezclamos todo.
8. Vierta el aderezo preparado sobre la ensalada. Mezclar la ensalada y servir.
La ensalada resultó muy rica. Combina a la perfección el repollo joven crujiente, la carne tierna y aromática y el aderezo picante con mostaza.
Tal ensalada se puede preparar tanto para todos los días como para la mesa festiva.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com