Calabacín Mexicano. Inolvidable delicioso!

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Calabacín Mexicano
Calabacín Mexicano
Calabacín Mexicano

En la temporada del calabacín, propongo cocinar un plato abundante, sabroso y saludable: el calabacín mexicano. Son unos barcos deliciosos hechos de calabacín horneado con relleno aromático. Este plato combina perfectamente pulpa tierna de calabacín, salsa picante, carne de pollo y verduras de verano. Y, por supuesto, todo ello bajo una deliciosa costra de queso.
Este plato de calabacín es perfecto para el almuerzo o la cena. Toda la familia lo agradecerá. Es satisfactorio y al mismo tiempo no pesado. Cocinar calabacines mexicanos es muy sencillo. Y la comida en la temporada de verano es más que asequible. También puede usar calabacín en lugar de calabacín.

Asegúrese de cocinar ese calabacín mexicano al horno, es simple y muy sabroso.

Ingredientes:

  • calabacín - 4 piezas
  • tomate - 1-2 piezas
  • cebolla (grande) - 1 ud.
  • filete de pollo hervido - 300 g
  • maíz enlatado (congelado) - 150 g
  • salsa de tomate - 150 g
  • queso - 80 g
  • agua - 100 ml
  • aceite vegetal - 1 cucharada l.
  • almidón - 1/2 cucharada. l.
  • sal - 1/3 cucharada. l.
  • ajo en polvo - 1 cucharadita l.
  • pimentón dulce molido - 1 cucharadita l.
  • pimienta negra molida - 1/2 cucharadita l.
  • ají - 1/2 cucharadita l.
  • perejil - 1 manojo

Receta paso a paso

1. Primero, preparemos los calabacines ellos mismos. Tomamos 4 calabacines, los cortamos por la mitad a lo largo. Saque el medio con una cuchara.

2. Coloque las mitades de calabacín en una bandeja para hornear. Lubrique la parte superior del calabacín con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Ponemos todo en el horno precalentado a 180 grados y horneamos durante unos 25-30 minutos.

3. Mientras se hornean los calabacines, prepara el relleno.
Cortar 300 g de filete de pollo hervido en cubos pequeños. Corta una cebolla grande en cubos pequeños.

4. Corte 1-2 tomates medianos en rodajas y luego córtelos en cubos.

5. Pon la cebolla en una sartén precalentada con aceite vegetal. Pásalo hasta que esté dorado.

6. Cuando la cebolla esté dorada, agrégale 1 cucharadita. ajo en polvo, 0.5 cucharaditas. l. pimiento picante molido, 1 cucharadita. pimentón dulce molido, sal al gusto. Agregué alrededor de ⅓ cucharadas. sal, pimienta con pimienta negra.
Vierta aquí 150 g de salsa de tomate. En un vaso aparte, revuelva 0.5 cucharadas. l almidón y 100 ml de agua.

7. Vierta esta mezcla en la sartén. Mezclamos todo. Después de hervir, cocine la mezcla durante unos 3-4 minutos. Debe cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente, para que no se queme.

8. Después de 4 minutos, agregue la carne picada a esta mezcla y agregue 150 g de maíz, que es aproximadamente 1 taza. Mezclamos todo. Agregué maíz enlatado, pero también puedes usar maíz congelado.

9. Finalmente, agregue las rodajas de tomate. Mezclamos todo. Llevar a ebullición y retirar del fuego. El relleno está listo.

10. Los calabacines ya están horneados. Pon el relleno en el medio de cada calabacín.

11. 80 g de tres quesos en un rallador grueso. Espolvoree con queso rallado encima de cada calabacín relleno.

12. Ponemos el calabacín en el horno precalentado a 180 grados. Horneamos durante unos 5-10 minutos.

13. Mientras se hornean los calabacines, muele un pequeño manojo de perejil.
Sacamos del horno el calabacín al horno y lo decoramos con hierbas picadas.

El calabacín mexicano resultó ser tierno con un abundante y sabroso relleno picante. No son difíciles de preparar y los productos están disponibles. Prepare tal calabacín, diversifique su menú.

Calabacín mexicano
Calabacín mexicano

Receta en video

La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com

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