Ya he preparado 4 kg. cebollas verdes y todavía voy a cosechar. ¡Esta cebolla agregará un sabor único a cualquier plato! Mi esposo lo agrega a todas partes, especialmente en invierno que le gusta.
Un momento de humor para levantar el ánimo, sonreír, amigos: 😊
Odessa, Privoz. Un hombre con un papel camina por las filas. - ¡Hombre, te olvidaste de comprar un arco! - Pero mi arco no está escrito. - ¡Así que vete, te añadiré!
La broma se toma del sitio anekdoty.ru
¡Saludos a todos los lectores de mi canal! Mi nombre es Christina y estoy muy contenta de verte en mi canal culinario.
✅ Hoy quiero compartir el método de cosecha de cebollas verdes, que descubrí por mí mismo hace 2 años, y no solo para el invierno, sino, si lo desea, incluso con varios años de anticipación. La primera vez que intenté preparar una cebolla así, ¡me gustó mucho! Añadimos por todas partes: carnes, ensaladas, pescados, sopas, bollería... Sí, al menos dónde.
La cebolla se mantiene caliente y ocupa muy poco espacio. No se pueden poner tantos en el congelador. Ni siquiera tienes que discutir.
¡Cocinemos ya!
Amigos, al final del artículo les dejo un video donde les mostré algunas formas más de cómo cosechar cebollas para el invierno, ¡miren, les gustará!
Esa es la cantidad de cebollas que tengo en el jardín. Recogí una palangana entera.
Enjuague y seque bien las cebollas, esto es imprescindible. Simplemente extendí el lazo en la tela del balcón, se secó solo. Si tienes una cebolla pequeña, déjala sobre la mesa sobre una toalla. Se secará y así.
Luego corto la cebolla.
Corté las partes blancas bastante finas y las plumas en sí son más grandes que para la ensalada.
¡Corté un cuenco!
Cubro la bandeja para hornear con papel de hornear y esparzo las cebollas bastante espesas. También cubro la rejilla con papel y hago lo mismo.
Precaliento el horno a 50 grados (si hay un modo de convección, luego lo enciendo, será más rápido), asegúrese de abrir la puerta del horno, de lo contrario la humedad no tendrá adónde ir.
Seco las cebollas en el horno durante aproximadamente 2-3 horas (todo depende de su horno y de si hay convección). ¡Pero no serán solo cebollas secas! Esperar. 👌
Durante el secado, voltee la cebolla varias veces. Durante los primeros 40 minutos ni siquiera es necesario mirar dentro del horno y luego revolverlo. Por cierto, las cebollas se cocinan mucho más rápido en una rejilla que en una bandeja para hornear (ten esto en cuenta).
¿Cómo comprobar la preparación? Tomamos la cebolla en la palma de nuestra mano, la exprimimos, si la cebolla comienza a desmoronarse, ¡ya está!
Lo sacamos. Estoy haciendo 3 espacios en blanco diferentes de estas cebollas verdes.
✔ Opción 1. Lo dejo como está. Utilizo este condimento para mi sopa.
✔ Opción 2. No muelo mucho en una licuadora + agrego sal (prefiero la sal marina).
✔ Opción 3. Corto la cebolla "en polvo" + agrego sal. Utilizo este espacio en blanco para okroshka, para hornear o en aquellos platos donde necesitas que la cebolla se disuelva instantáneamente.
¿Por qué sal? Sal para que el condimento no se convierta en un solo bulto (con el tiempo puede hacerlo). Guardo esta cebolla en frascos de vidrio limpios. Finamente molido, generalmente en frascos de puré para bebés. ¿Qué te parece este método?
Estaré encantado de tus me gusta, comentarios! suscríbete a mi canal"MEZCLA CULINARIA". Y aquí hay un video con otras formas de cosechar cebollas: 👇🔽