Los gofres sobre masa cuajada son una gran idea para un desayuno delicioso y saludable. Estos gofres son moderadamente dulces y tienen un ligero aroma cítrico. Son suaves por dentro y crujientes por fuera. Puede servir un manjar con mermelada, conservas, leche condensada, bayas y frutas frescas, miel ...
Preparar estos gofres no es nada largo ni complicado. Solo 30 minutos y un delicioso desayuno en la mesa. Los waffles de requesón son una gran oportunidad para alimentar con requesón incluso a aquellos a los que no les gusta.
Si tiene una plancha para gofres, asegúrese de preparar tales gofres con requesón para el desayuno o un refrigerio, es rápido y muy sabroso.
Ingredientes:
- requesón - 250 g
- huevos - 2 piezas
- harina - 80 g
- azúcar - 40 g
- mantequilla - 20 g
- polvo de hornear - 1 cucharadita l. (con una diapositiva)
- sal al gusto
- limón rallado
Receta paso a paso
1. Rompe 2 huevos en un bol y agrega 40 g de azúcar. Batir los huevos con el azúcar con una batidora o batidor hasta obtener una espuma ligera.
2. Agregue 250 g de requesón a los huevos batidos con azúcar. Mezclamos todo. El requesón se puede utilizar con cualquier contenido de grasa.
3. Vierta aquí 20 g de mantequilla derretida. Para darle sabor, agregue la ralladura de medio limón a la masa. Agregue la ralladura que desee, se pueden hacer gofres sin ella. Mezclamos todo.
4. Tomamos unos 80 g de harina y le echamos 1 cucharadita. con un tobogán de levadura en polvo. Mezclamos todo.
5. Salar la masa al gusto y agregar la harina preparada. Mezclar todo completamente. Es posible que necesite un poco menos o más harina, todo depende del contenido de humedad del requesón.
6. Freímos los gofres.
Lubrique la plancha para gofres calentada a la temperatura de funcionamiento con aceite vegetal. Estoy usando aceite de oliva.
Pon la masa en la plancha para gofres. Puse alrededor de una cucharada colmada de masa por cada gofre. Cierre la plancha para gofres y fría durante unos 3-4 minutos.
7. El tiempo de fritura de los gofres depende del modelo de la gofrera. Concéntrese en la preparación.
Sacamos los gofres terminados en un plato y servimos. De esta cantidad de ingredientes, obtuve 8 waffles.
Los gofres con requesón resultaron muy sabrosos y fragantes debido a la ralladura de limón. No son difíciles de preparar y son del agrado de todos, tanto adultos como niños. Puede servir gofres solos o con mermelada, mermelada o miel.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com