Ensalada San Lorenzo

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Foto del autor del canal.
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Hoy voy a compartir una receta para una nueva ensalada para mí con un nombre interesante "San Lorenzo". La receta es muy útil, porque se acercan las vacaciones de Año Nuevo, ocupará el lugar que le corresponde en cualquier mesa festiva y los invitados definitivamente la apreciarán.

Lo primero que debe hacer es preparar la pechuga de pollo. Para ello hay que salarlo, añadir hierbas provenzales y un poco de aceite de oliva. Envuelva la pechuga en papel de aluminio y envíe a hornear en el horno hasta que esté tierna.

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La carne enfriada debe picarse finamente. Corta dos huevos de gallina duros de la misma forma.

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A continuación, enviamos melo fresco picado a la ensaladera.

Pepino. Y ahora la parte divertida ...

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Agregamos dos ingredientes a la ensalada que la hacen única: nueces y ciruelas pasas, también deben picarse finamente. Le agrego ciruelas pasas un poco más de lo indicado en la receta, no 40 gramos, sino 60, por lo que resulta, en mi opinión, más sabroso.

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También es necesario agregar algunas verduras para la frescura, puede ser cualquier hoja de ensalada, agrego lechuga. Puedes usar mayonesa como aderezo, pero la reemplazo por crema agria, a la que agrego un poco de sal y jugo de limón.

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Es mejor condimentar la ensalada antes de servirla.

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Ingredientes:

Pechuga de pollo 1 pieza
Huevos de gallina 2 piezas
Pepino 1 pieza mediana
Ciruelas pasas 40 - 60 gramos
Nuez 40 gramos
Hojas de lechuga
Mayonesa o crema agria para aderezar
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Lea también: Encontré una receta para una ensalada no trivial hecha con productos baratos. Absolutamente cualquiera puede pagarlo (te comparto la receta)

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