La caballa es un pescado delicioso, tierno y asequible. Existen muchas recetas para su elaboración. Propongo una receta deliciosa y sencilla para cocinar jugosos pescados al horno.
La caballa asada de esta forma resulta muy sabrosa y aromática, con una ligera acidez de limón. La marinada de crema agria le da al pescado una corteza deliciosa. Nadie rechazará un trozo de pescado así.
Dicha caballa con limón se prepara en el horno muy rápidamente. Se puede servir tanto para una cena familiar como en una mesa festiva, se verá hermosa.
Asegúrese de cocinar el pescado de acuerdo con esta receta, porque es muy simple e increíblemente delicioso.
Ingredientes:
- caballa fresca congelada - 2 piezas
- limón - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- crema agria - 2 cucharadas. l.
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
- aceite vegetal - para lubricar el molde
Receta paso a paso
1. Primero, la caballa debe descongelarse y limpiarse de las entrañas. He preparado dos canales de caballa. Pimienta y sala el pescado al gusto por ambos lados y por dentro.
Engrase el pescado por encima con una pequeña cantidad de crema agria. La crema agria puede tener cualquier contenido graso. Si no es así, puede engrasar con mayonesa.
2. Cortar las canales de caballa preparadas en porciones.
3. Corta la cebolla en mitades.
Corta también 1 limón en semicírculos.
4. Lubrique un poco la fuente para hornear con aceite vegetal.
Poner la caballa cortada en trozos en el molde. Ponga cebolla y limón entre cada pieza de pescado.
5. Ponemos la forma con pescado en el horno precalentado a 180 grados. Horneamos el pescado durante unos 35 - 40 minutos.
La caballa al horno con limón resultó ser muy sabrosa y hermosa. Los aros de cebolla dan jugosidad al pescado y el limón le da a la caballa una agradable acidez y un picante aroma cítrico. Gracias a la crema agria sobre el pescado se obtiene una costra muy apetecible.
Receta en video
Receta sacada de mi sitio culinario gotovimop.com