Por supuesto, no reclamo la autoría. ¡Pero nunca antes había visto una receta así! Lo obtuve como resultado de un experimento. Combiné los productos que estaban en el refrigerador en ese momento y resultó tan delicioso que cocinamos esas papas varias veces seguidas))
¡Recomiendo probarlo! Además, ¡también es muy fácil! En el video a continuación, esta receta y 4 formas más de hacer que las papas guisadas sean más sabrosas. Échale un vistazo, ¡definitivamente te gustará!
Cómo cocinar
Muelo la carne para esta receta en una picadora de carne. Cualquiera lo hará. Hoy tomé pollo (incluso con piel) y algo de ternera. Añado sal y especias a la carne picada. Tengo una mezcla de cinco pimientos. Revuelva y bata ligeramente.
Luego, con las manos mojadas, hago bolitas de carne picada. Los pongo en una sartén con aceite caliente y sofríe. Solo un poco, para que mantengan su forma. Resulta alrededor de 25-30 piezas.
En otra sartén, sofreír la cebolla finamente picada hasta que esté blanda. Le agrego chucrut y la carcasa durante 10 minutos a la cebolla. Si el repollo está demasiado ácido, tome un poco menos.
Receta:
• Carne picada - 800. re
• Patatas - 1,1 kg
• Chucrut - 400 g
• Cebolla - 1 ud.
• Hoja de laurel - 1 ud.
• Especias
• Sal
Corté las patatas en rodajas. Llenar con agua, sal, llevar a ebullición y cocinar bajo la tapa durante unos 10 minutos.
Luego pongo las albóndigas en la sartén, y la col encima, agrego la hoja de laurel, agrego un poco más de agua hirviendo y cocino por otros 10-15 minutos (dependiendo del tipo de papa).
Apago el fuego, lo dejo reposar durante 10 minutos y ya puedes servir.
Al servir, espolvorear con hierbas frescas finamente picadas.
Es más conveniente comer con cuchara. ¡El caldo es muy sabroso aquí!