Amigo a amigo: - Bueno, ¿estamos perdiendo peso?
- Perder peso. Ya compré kéfir.
- ¡Oh, genial!
- ¡Horneemos panqueques con él! 😅
La anécdota se toma del sitio anekdoty.ru
¡Saludos a todos los lectores de mi canal! Mi nombre es Christina y estoy muy contenta de verte en mi canal culinario.
😍 Mis panqueques han recibido casi 1.4 millones de visitas en YouTube y recibieron miles de críticas positivas. La gente está encantada con el resultado, muchos escribieron que nunca habían comido panqueques tan exuberantes y deliciosos. Dejaré un enlace a este video al final de la publicación, puedes ir y leer las reseñas de quienes lo prepararon.
Aquí hay algunas reseñas (desplácese hacia la derecha):
✅ Y en Zen, decidí compartir todos los secretos de los panqueques más magníficos y deliciosos. Creo que esta es la masa más correcta. Nunca me ha defraudado. ¡Los panqueques no solo son increíblemente exuberantes, sino también aireados y suaves como una pelusa! Recomiendo encarecidamente "mimar" a su familia con estos panqueques. Cocine una vez, sus seres queridos pedirán constantemente solo esos panqueques. ¡Comprobado!
Por cierto, estos panqueques no absorben aceite.
¡Empecemos a cocinar!
Dejaré una lista completa de todos los productos en el primer comentario fijo (para su conveniencia).
Vierto kéfir en un recipiente hondo.
¡Importante! El kéfir debe estar ligeramente tibio: caliéntelo un poco y tome kéfir con un 2,5% de grasa.
Le agrego sal y un huevo a temperatura ambiente. Esto también es muy importante.
Le agrego una cucharada de azúcar. ¡No necesito más! Este también es un punto muy importante que no debe descuidarse. Si le agregas mucha azúcar, los panqueques pueden mojarse al freír y no quedar tan esponjosos. De todos modos, luego comemos panqueques con mermelada, miel. Aquí compensas la falta de dulzura.
Se puede agregar vainillina para darle sabor si se desea. Lo revuelvo.
Tamizar la harina y agregar porciones, amasar la masa.
¡Importante! La masa debe ser bastante espesa y apenas gotear del omóplato.
Pongo un poco de harina en una cucharada, agrego media cucharadita de soda. Y tamizo esta mezcla en la masa. Agregue bicarbonato de sodio justo antes de freír los panqueques.
Mezclamos bastante rápido, no interferimos durante mucho tiempo. A partir de este momento, no tocamos la masa (ya no interferimos). ¡Es muy importante!
Caliento una sartén con suficiente aceite vegetal.
Para entonces, la masa ya ha crecido decentemente y se ha vuelto esponjosa, esponjosa.
Hago un pequeño fuego y lo esparzo sobre una cucharada de masa. Tan pronto como estén dorados, le doy la vuelta. Los panqueques inmediatamente comienzan a hincharse con mucha fuerza.
Cuando cocino los panqueques del otro lado, cubro la sartén y dejo un pequeño agujero.
Desplácese por la foto (4 más a la derecha).
Transfiero los panqueques terminados a una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Sirviendo panqueques con mermelada. Buen provecho. ¿Qué te parece la receta?
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