Definitivamente preparo platos de papa para la mesa festiva, porque siempre es sabroso y económico. Hoy el plato no es del todo familiar. Pero la preparación es sencilla. ¡Tenemos tales bolas apreciadas por todos los hombres!
¡Muy delicado por dentro, con un aroma increíble y una corteza crujiente! ¡Siempre están en el centro de la mesa!
Preparación:
Es mejor preparar puré de papas con anticipación. ¡No le agrego mantequilla, leche o agua! Solo hiervo las papas en agua con sal, las amaso en puré de papas y las enfríe. Es aconsejable que no queden grumos.
Corté el jamón en cubos pequeños. En lugar de jamón, por supuesto, puede tomar cualquier salchicha o carne. También es muy sabroso con setas.
Agrega el jamón picado a las patatas. También envío ajo finamente picado y un huevo allí. Lo revuelvo.
Añado sal, especias y harina. Mezclar de nuevo. Puedes tomar cualquier especia. Le agrego un poco de pimentón dulce y pimienta negra.
Batir los huevos en un plato hondo. Pongo pan rallado en otro plato. Yo los cocino yo mismo. Para hacer esto, froto un pan en un rallador y lo seco en el horno.
Formo bolas. De la "masa" formo un bizcocho, pongo un trozo de queso en el medio y lo doblo para que quede una bola. Primero, sumerjo la bola en la mezcla de huevo, luego en el empanado, luego nuevamente en el huevo y nuevamente en el empanado. Todo debe hacerse rápidamente. Estas son las bolas que obtienes:
Caliento el aceite en una sartén honda. Yo frito las bolas. Luego lo esparcí sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
¡Y puedes servir!
En el video de abajo, cocino estas bolas a las 07:58. También hay 4 recetas más de patatas que se pueden servir en la mesa festiva. Mira, te gustará))
Ingredientes:
• Puré de patatas - 500 g
• Jamón - 150 g
• Huevos - 3 uds.
• Queso - 100 g
• Ajo - 3 dientes.
• Harina - 2 cucharadas.
• Migas de pan
• Especias
• Sal
Es mejor, por supuesto, servir caliente mientras el queso esté blando por dentro. ¡Pero estas bolas no son menos sabrosas incluso cuando se enfrían!
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