Si nunca has probado las albóndigas fritas en tu vida, ¡ahora es el momento de prepararlas! Para crear un plato de acuerdo con esta receta, los productos semiacabados se pueden comprar en cualquier supermercado o tienda cercana. Sin embargo, es mejor pegar las bolas de masa en casa usando un molde para esculpir.
Los productos fritos saben a tartas pequeñas hechas de masa magra con relleno de carne, algo así como pequeñas claras o empanadas. ¡Son muy sabrosas y hasta los niños las comen con gusto! Lo principal es no freír las albóndigas, aunque todavía se esfuerzan por quemar. Use fuego medio para tener tiempo de darles la vuelta al otro lado en el momento adecuado. Sí, cada bola de masa tendrá que voltearse manualmente.
Es aconsejable servir el plato con hierbas frescas y varias salsas: para adultos, con ajo, para niños, con crema agria.
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Ingredientes:
Empanadillas congeladas - 350 g
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Sal y pimienta para probar
Verdes para servir
Cómo cocinar:
Prepara comida. No descongele las albóndigas antes de cocinarlas, estarán perfectamente fritas tanto por dentro como por fuera. Si son caseros, sacuda ligeramente la harina para que no se queme en el aceite hirviendo.
Vierta el aceite vegetal en una sartén, coloque el recipiente en la estufa y caliéntelo hasta que hierva a fuego medio. Tan pronto como se caliente, coloque los productos semiacabados. Recuerde, cuando se colocan en aceite frío, ¡pueden pegarse al fondo! Luego cubra la sartén con una tapa y cocine las bolas de masa durante unos 2-3 minutos, dependiendo del tamaño de la llama. Es aconsejable utilizar una tapa de vidrio para que los productos semiacabados fritos queden visibles a través de ella.
Las bolas de masa en sí le mostrarán que están listas para voltear: están infladas desde arriba, como bolas navideñas. Retire con cuidado la tapa para evitar que la condensación entre en la sartén y gire cada uno hacia el otro lado con un tenedor o una espátula. En este punto, puede mantener el calentamiento al mínimo, especialmente si está friendo muchas bolas de masa.
Sin tapar, freírlos hasta que estén dorados y apagar el fuego.
Transfiera inmediatamente las albóndigas fritas a un plato hasta que hayan absorbido el exceso de grasa. Picar las hierbas frescas lavadas y espolvorear sobre el plato. Servir con pepinillos, crema agria o mayonesa, salsa de tomate.
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